在華人眼中，花膠一直是被視為珍貴食材的代表之一。然而，除了品質優劣之外，花膠的頭數也成為評價其價值和品味的重要指標。本文將探討花膠頭數的概念，並揭示其與食材品質、風味及價格之間的關係。

 

花膠頭數是指花膠的大小和重量，意思其實是「一斤的重量裏，可以買到多少隻花膠」。換言之頭的數字越少，代表花膠越大、越重。一般而言，花膠的頭數分為幾個不同的等級，如8頭、10頭、20頭等等。8頭花膠比20頭大。這些頭數反映了花膠的價值和品質，並直接影響著其在市場上的定價和受歡迎程度。

 

花膠的頭數與其品質有著密切的關聯。一般來說，頭數較高的花膠往往更加豐滿，質地更為彈牙。這是因為較大的花膠可以提供更多的飽滿口感，並且在烹飪過程中更容易釋放出豐富的鮮味和營養成分。因此，高頭數的花膠往往被視為優質之選。

 

當然，花膠的頭數也對其價格產生影響。一般而言，頭數較高的花膠價格相對較高，因為它們稀少而且較為珍貴。高頭數的花膠往往需要較長的時間和技巧來提取和加工，這也反映在它們的價格上。然而，這並不意味著低頭數的花膠就是次等品質，它們仍然具有獨特的風味和價值，並且更具價格競爭力。

 

在安興號購買的花膠產品，從採收到加工，完全沒有添加任何化學物質或添加劑。我們嚴格控制每一個生產環節，確保每一塊花膠都保持原有的營養成分和口感。

 

我們亦注意到疫情後多了不少人喜歡在家烹飪，並且對海味帶來的營養價值的興趣增加。所以我們的花膠一貫用大、中、小號來分別大小。顧客購買花膠是就更加方便易明！

 

我們強調的不只是產品的「頭數」，更注重產品的質量和純淨度。這就是為什麼我們的產品可以稱得上是100%天然的。我們的使命是為客戶提供最高品質，最健康，最安全的花膠產品，讓大家可以安心享受到來自大自然的香醇與營養。