鮑魚小百科(1)

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【多少「頭」鮑到底是甚麼意思?】

安興號最近在努力生產澳洲乾鮑,那麼給大家一個鮑魚小知識吧!大家對海味市場有留意的話都會。。。經常聽到「三頭鮑」、「十頭鮑」,那麼到底「頭」是代表甚麼意思?

 

「頭」是通常用作於乾鮑魚的單位:一頭乾鮑就等於一隻乾鮑,而重量單位則比較常用「一斤」。意思就是代表著:一斤內會有多少隻乾鮑魚,例如是寫着「七頭鮑」的話就是代表一斤裡面會有七隻乾鮑魚。

 

但是!我們留意到每個地方用的「一斤換算」都有所不同。

中國大陸:1 = 500(g)

香港/新加坡:1= 604.8(g)

台灣/日本:1= 600(g)

因此我們較難使用「斤」成為重量單位,並統一使用單位 克 (g) 和公斤 (kg) 作為實際的重量。官網上所顯示的多少頭就是指一公斤 (kg) 內會有多少隻乾鮑魚的意思。

 

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