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贺年菜式

賀年菜 花開富貴捲 (3-5人份)

贺年菜花开富贵卷(3-5人份)

在家煮贺年菜亲友聚会宴客大方得体 材料:急冻小黑刺参250g、百页一包、粟米仔、香菇片、木耳条适量、香油少许、红萝卜及青瓜切条 做法: 1 急冻小黑刺参先从冷冻层放到保解层解冻低温解冻,拆去包装倒去水份,掠干备用 2 将香菇片、木耳条浸15分钟后取出与粟米仔放入滚水1分钟,百页放入滚水中灼30秒去腥,捞出掠干备用,木耳条倒入少许香油拌匀3 将百页铺平,依次放入所有材料,卷实 4 斜刀切成阔3cm,摆盘再用蜜饯金蚝汁/ 蚝油作蘸汁急冻海参于低温下解冻最能保持产品胶质急冻澳洲小黑刺参传送门👉🏻 https://bit.ly/3yxXqFM如有任何查询,欢迎联络我们的在线客户服务 WhatsApp:+61477769299 |WeChat:onhingAUS

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賀年菜 蜜餞金蠔 蜜汁煎蠔豉(3-5人份)

贺年菜蜜饯金蚝蜜汁煎蚝豉(3-5人份)

在家煮贺年菜亲友聚会宴客大方得体 材料:日本蚝豉(LL)250G、姜6-8片、姜米适量、葱2扎、料酒2汤匙、豉油1汤匙、蜜糖2茶匙 做法: 1 将蚝豉浸4小时以上(也可以放雪柜浸过夜),浸泡的水会变白,轻轻检查及清洗蚝豉边内翻的位置 2 取出蚝豉掠/ 抹干,倒入料酒及豉油轻轻拌匀,腌30分钟;葱花取出掠干水份备用 3 将蚝豉放入碗中,放上姜3片及葱1扎,隔水蒸40分钟取出,蚝豉印干,蚝汁留起备用 4 在锅中放入2汤匙油,放入姜片、姜米(用姜米更出姜味)及葱煸至葱焦香,将姜葱全部捞出,放入蚝豉,加入蚝汁,每面煎1-1.5分钟,煎至有些焦香金黄,翻另一面再煎1-1.5分钟,加入蜜糖,再轻轻翻炒 5 夹起蚝豉,加入少量水将蜜饯金蚝汁煮出备用于菜式/ 其他菜式;摆碟,放上葱花即可食用配着葱花的爽脆口味,特别好吃! *日本蚝豉基本上很干净,也没有什么沙粒 如果锅够大可以一次过蒸,小编的锅比较小,分两次蒸 日本蚝豉传送门👉🏻 https://bit.ly/3BtNSxj 如有任何查询,欢迎联络我们的在线客户服务WhatsApp:+61477769299 |WeChat:onhingAUS

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賀年菜 紅燒鮑魚汁金勾翅花膠煲(3-5人份)

贺年菜红烧鲍鱼汁金勾翅花胶煲(3-5人份)

在家煮贺年菜亲友聚会宴客大方得体 材料:安兴号急冻金勾翅250G、急冻新西兰花胶250G、红烧鲍鱼汁1KG 做法: 1 红烧鲍鱼汁无需解冻,直接拆开加入100m水,加热至沸腾2 放入急冻金勾翅及新西兰花胶加热3分钟即可食用 *红烧鲍鱼汁无需解冻,急冻金勾翅及急冻新西兰花胶使用前从急冻柜取出, 放置保鲜层低温解冻(低温下解冻最能保持产品胶质)红烧鲍鱼汁传送门👉🏻 https://bit.ly/3NfmQPG 急冻金勾翅传送门👉🏻 https://bit.ly/2VIX9lU 急冻新西兰花胶传送门👉🏻 https://bit.ly/2V6fHfK如有任何查询,欢迎联络我们的在线客户服务WhatsApp:+61477769299 |WeChat:onhingAUS

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安興號特選及豪華盆菜(2-3人份)烹飪方法

安兴号特选及豪华盆菜(2-3人份)烹饪方法

安兴号再次为您带来海味新体验!特选及豪华盆菜(2-3人份),选用最高品质的海味烹煮而成。 以100%原汁原味的特级高汤为基底,不含MSG和增稠剂等人工添加剂。 用新鲜走地鸡、瘦肉、鲨鱼翅骨和新鲜贝类经三小时慢火烹调而成。 天然健康,简单加热就可以品尝大师级的美味! 特点: 方便快捷,一般从泡发到烹调需要7天的时间,现在只要加热至沸腾即可食用。 真空急冻,保质期为一年,放于冷藏格,让您除时都可以品尝到大师级的美味。 两种加热方式: 做法1:锅中放入适量的水,沸腾后将急冻汤包直接放到沸水中加热,水沸腾5-10分钟后,拿出剪开包装,将高汤倒入干净的器皿后即可食用,可以适个人口味加入香菜,葱和盐等调味。 做法2:锅中加入少量的水(约150ml),拆开急冻汤包的包装后倒入锅中,煮至沸腾,捞出全部海味,再加入西兰花,大虾及各式烧味盖上煮5分钟即可,可以适个人口味加入香菜,葱和盐等调味。 食用方法:先品尝100% 原汁原味无味精的特级高汤,再品尝各样海味配料。 点击选购👉🏻特选盆菜 内含:金勾翅,澳洲鳕鱼花胶,贵妃参及特级高汤 点击选购 👉🏻豪华盆菜 内含:特级元贝,特级蚝豉,金勾翅,澳洲鳕鱼花胶,贵妃参及特级高汤 从即日发售,数量有限,售完即止。 如有任何疑问,请加我们的在线客户服务服查询 WhatsApp:0477769299 / WeChat:onhingAUS

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髮菜蠔豉

发菜蚝豉

发菜蚝豉 材料 日本蚝豉: 10-12只 发菜: 50g 生菜: 适量 蚝油: 适量 方法 把蚝豉用清水浸淋,后用镬爆香蒜子、姜、葱及蚝豉备用。不要倒掉蚝豉水 把发菜用清水浸林淋,用滚水,放入发菜,蚝油及调味料将其入味 把生菜用水焯熟,加入少许油和调味 把剩低的蚝豉水加入上汤,蚝油及调味,用生粉煮芡汁 摆盘时,生菜放底,然后排好蚝豉,发菜围着蚝豉放,淋上䇜汁完成

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Pun Choi 盆菜

Pun Choi 盆菜

贺年盆菜 贺年盆菜: 新西兰花胶、海参, 澳洲大虾、鲍鱼、走地鸡、发菜, 日本元贝、蚝豉、花菇 材料(4-6人) 新西兰花胶(M): 3-4片 新西兰刺皇参(M): 6条 澳洲大虾: 6-12只 鲍鱼: 1只 虾丸: 12粒 走地鸡: 半只/一只(按人数) 发菜: 50g 日本元贝: 12粒 日本蚝豉: 12只 花菇: 12只 小唐菜: 0.5-1kg (按人数) 方法...

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