产品简介
刺皇参/ 小黑刺参生活在水质极为干净无污染的深海里面.一般在海底里面20米以下的深处,长年高水压力作用下,新西兰刺皇参的肉质较为结实,而且在冷水区域中生长,其海参的胶质特别丰富,营养成分较其他海参高.新西兰刺皇参体型比较细,干货成品一般在每公斤200支左右.客人有经常吃开海参的话,这种海参是非常合适.因为每天1-2支的话,1KG海参基本可以用上3个月以上. 而且这种海参是深海海参,其海参纤维紧密,炖汤非常合适,(炖完1-2小时后,海参还是完整在汤里)而且这种海参炖出来的汤,其胶质能媲美新西兰花胶炖的汤的胶质. (跟新西兰花胶一样,新西兰刺皇参也是生长在冷水区域,其生长过程慢,而且体型不大但是肉质很厚,所以海参的精华全部集中在体内.)所有新西兰刺皇参出产的海参都是野生的海参,有别于国内养殖的海参,其海参的鲜味更足,而且海参营养和功效更佳。
注意事项
- 患感冒、咳嗽痰多、急性肠炎、痢疾、过敏者不宜食用海鲜
- 痛风患者只要不要吃太多,是不会导致痛风发作的
- 海参不易与甘草酸,醋同食,会使海参的营养价值打折
- 同理,不易与酸性水果同食。如果分不清什么是酸性水果,请在食用海参后两小时左右不要进食水果
- 海参虽然营养价值高,蛋白质丰富,口感Q弹爽口,但请不要过度食用哦!
如何浸发?刺皇参&小黑刺参浸发方法
食谱范例:家常佛跳墙|百花酿海参| 金勾翅海味煲 &红烧鲍鱼汁海味节瓜粉丝煲