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秋风起- 先祛湿,然后继续为身体储「能量」汤水及家常菜食谱篇

秋風起 - 先祛濕,然後繼續為身體儲「能量」湯水及家常菜食譜篇 - On Hing Dry Seafood

夏转秋/ 雨水多的日子先祛湿小编为大家介绍两款简易祛湿汤水

莲子百合花胶汤(3-4人份健脾去湿、益气养血、宁心安神等作用)

材料:莲子、芡实、百合各40g,红枣3粒,急冻花胶100g,猪瘦肉350g

  1. 猪瘦肉切厚块汆水,红枣去核;连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内,加入清水1500毫升、白酒少许,隔水炖5小时即可。


木瓜螺片花胶乌鸡汤(3-4人份润肺养颜、去湿排毒、养血补肾)

材料:木瓜半个,螺头4至6片,急冻花胶100g,眉豆及黄豆1/4杯,红枣6粒,乌鸡半只,果皮1片,无花果干2粒


做法:

  1. 眉豆及黄豆浸洗4~5小时或浸一晚,螺片浸洗半小时。
  2. 乌鸡汆水洗净,果皮浸软去瓤,无花果干洗净切半
  3. 锅内放2L水、乌鸡、果皮大火煑滚, 放入全部材料(木瓜除外) 大火30分钟, 转中小火1小时, 最后转中火下木瓜再煲30分钟便可。

祛湿后,继续为身体储「能量」

简易10分钟就可以拥有美味的金勾翅海味煲(4人份)

材料:急冻海味系列- 新西兰花胶80g,澳洲鳕鱼花胶80g,刺皇参80g,贵妃参80g,金勾翅4片,凤尾翅100g及红烧鲍鱼汁250g(半包)

做法:1. 锅中加入100ml水,放入红烧鲍鱼汁加热至沸腾,放入全部急冻海味,盖上煮至沸腾,鲍鱼汁煮至浓郁即可食用。

*可按个人喜好加入其他食材一同煮

家常菜系列- 红烧鲍鱼汁海味节瓜粉丝煲(4人份)

材料:急冻海味系列- 新西兰花胶80g,贵妃参80g,金勾翅4片及红烧鲍鱼汁250g(半包),节瓜300g(按个人喜好的份量),粉丝2扎

做法:1. 锅中加入100ml水,放入红烧鲍鱼汁加热沸腾,放入粉丝及节瓜煮至粉丝软身,放入全部急冻海味,盖上煮至沸腾,鲍鱼汁煮至浓郁即可食用。

*消化力弱或喜欢软淋口感,先将粉丝浸软再放入红烧鲍鱼汁煮(如用此法,则不需再加300ml水去煮)

*可按个人喜好加入其他食材一同煮

急冻海味/ 汤品系列

安兴号还有5分钟即可拥有美味又养生的一人份汤品



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