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解锁海参新食法花开富贵卷(3-5人份)

解鎖海參新食法 花開富貴捲 (3-5人份)

海参新食法营养清新美味

材料:急冻小黑刺参250g、百页一包、粟米仔、香菇片、木耳条适量、香油少许、红萝卜及青瓜切条

做法:
1 急冻小黑刺参先从冷冻层放到保解层解冻低温解冻,拆去包装倒去水份,掠干备用

2 将香菇片、木耳条浸15分钟后取出与粟米仔放入滚水1分钟,百页放入滚水中灼30秒去腥,捞出掠干备用,木耳条倒入少许香油拌匀

3 将百页铺平,依次放入所有材料,卷实

4 斜刀切成阔3cm,摆盘再用蜜饯金蚝汁/ 蚝油作蘸汁

急冻海参于低温下解冻最能保持产品胶质

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