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来自FB@悉尼胃食记What to eat in Sydney的分享- 迎🐰庆新春,欢聚吃盆菜篇

來自FB@悉尼胃食記 What to eat in Sydney的分享 - 迎🐰慶新春,歡聚吃盆菜篇

来自FB@悉尼胃食记What to eat in Sydney的分享- 🐰庆新春,欢聚吃盆菜篇

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🐰庆新春,欢聚吃盆菜。农历新年快到,好多人都返咗香港或去旅行,但又想食盆菜,屋企人少少可以试✨️安兴号🦐 On Hing Dry Seafood 的海味盆菜。海味已经浸发好,汤料一包落水加热就食得,悭时省力。
安兴号是澳洲本地生产海味的老字号,有两款即食急冻盆菜🍲 :
🥘 Special Frozen Poon Choi 特选急冻盆菜
有:急冻贵妃参,鳕鱼花胶,金勾翅和特级高汤
🥘 Premium Frozen Poon Choi 豪华急冻盆菜
有:特级蚝豉,特级元贝,鳕鱼花胶,带花贵妃参,金勾翅, 特级高汤。 ( 🙋‍♀️个人推介)
🥢盆菜是2-3人份量,汤底最好味,一定连汤都饮埋。 🥣汤底系用走地鸡、瘦肉、鲨鱼翅骨、贝类产品,3小时熬煮而成纯天然特级高汤(记得加料前先品尝,无MSG)。
汤底呈奶白色,鱼味浓郁,有鲨鱼翅骨味🦈 ,好creamy!真心就咁饮都好正,真材实料🤤
海味已经浸发好,悭返好几日。一包落水加热就食得,真系好方便。

🔥加热方法:
无需解冻,加至15分钟就食得!
锅中加入约150ml的水,拆开急冻汤包的包装后倒入锅中,煮至沸腾。
😋记得饮啖汤先,原汁原味。我自己偷偷落多50ml 水都冇问题,汤味依然浓郁,好好饮!
捞出全部海味后,加入其他食材, 今次我加入如大白菜,葱花鱼蛋,鲮鱼丸,豆皮,令味道更丰富😋 ! 盖上煮5分钟即可。
🥬另可加入芫茜/葱,盐调味, 再落埋拉面/乌冬煮更饱。
就算咩都唔落都得!
🥢食后感:
⭐带花贵妃参有好多件,厚肉爽口。本身已清洗和去掉内脏,橙色的海参筋是可以吃,最具营养价值,不要浪费,记得食😋
⭐金勾翅取自鲨鱼尾鳍的部分,翅针食落一丝丝,口感正👍
⭐鳕鱼花胶软绵,大块,有骨胶原,至爱!
✨️ 🦪蚝豉有3粒,食落肉质硬净(豪华盆有,特选没有)
✨️ 🍘元贝啖啖肉, 有3粒(豪华盆菜有,特选没有)
🦐喜欢食靓海味盆菜,饮靓汤的朋友,今年不妨试一下🤤
食吓盆菜应吓节,祝大家发到盆🈵🈵 !家庭幸福又美 🈵🎉 🎉 🥳 🥳
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