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花膠百科 3: 紋絡清晰

花膠百科 3: 紋絡清晰 - On Hing Dry Seafood

繼顏色天然和透亮度之後,到底還有甚麼方法能夠在花膠泡發前分辨真假呢?第三點:紋絡明顯、清晰可見。


由於合成膠是把殘破的魚鰾打碎再壓製成一塊魚膠,從而可以塑造成不同形狀賣出更高的價錢(如:筒狀、片狀、開邊等),因此它無法擁有整齊且自然的紋絡。不論泡發前後合成膠的紋絡都是雜亂無章,無法看清紋絡的走向,甚至可以壓製到紋絡毫不明顯;相反,真的花膠在泡發前就已經能夠明顯看得到其綫形紋絡,而在泡發後的紋理簡直是清晰、細致、深邃!圖中所顯示的是安興號所售的「澳洲特級筒級皇」,明顯的「人」字紋絡,一條條清晰無比。