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杏汁炖新西兰花胶

杏汁燉新西蘭花膠 - On Hing Dry Seafood

材料:
浸发/急冻花胶1-2条(个人喜好多少)
南杏120
北杏10
水1000ml
冰糖随个人喜好杞子随个人喜好
做法:
1.南杏,北杏仁洗干净,浸泡4小时或以上。
2.南杏,北杏仁加水用搅拌器打成浆,隔去幼粒。 (可用汤袋)将杏仁汁揸出。
3. 放入花胶及冰糖,倒入杏仁汁于炖盅小火炖30-45分钟,最后5分钟放入杞子即可。

*随个人喜好洒上桂花增添香味。
*如没有炖盅,可以煲30分钟,花胶最后10分钟放入。

::小提示::一般4:1 / 6:1南杏:北杏使用;润肺止咳,润燥消积;但要注意北杏带毒性,成人每日不过10克左右,过量可引起急性毒性!