新西兰花胶炖原梨食谱

急冻新西兰花胶- 1KG有4小包每包250g
*使用前预先放到保鲜层此解冻方法最能好保持营养价值及胶质状态*

材料：(以下份量随个人喜好)
浸发/急冻花胶1-2片, 雪梨/水晶梨1个, 雪耳¼片, 南北杏少许, 冰糖1小粒, 杞子5粒

做法：
1.雪耳, 南北杏用凉水浸泡3-4小时。
2.在梨顶部1/5位置切一刀作梨盖，果肉可榨汁/ 直接食用。
3. 将花胶，南北杏及冰糖放入梨盅。
4.放入炖盅小火炖60分钟, 最后10分钟放入杞子即可食用。
*如果没炖盅，亦可以煲，炖会更原汁原味*

:: 小提示:: 一般4:1 / 6:1 南杏:北杏使用; 润肺止咳, 润燥消积；但要注意北杏带毒性, 成人每日不过10克左右，过量可引起急性毒性