材料：鳕鰵鱼骨3-4条、章鱼一只、白萝卜半条、排骨400克、水2升

做法：

1. 白萝卜去皮切成块；洗净鳕鰵鱼骨及章鱼(剪成条)洗净、排骨汆水沥干备用。

2. 倒少许油落镬，将鳕鰵鱼骨及章鱼煎香；加入滚水，煲至滚起，放入排骨及白萝卜，转中小火煲40分钟，即成。

小提示： 章鱼煎至缩起/ 有些焦都没问题；鱼骨及章鱼煎出全部香味就是这个汤的精髓。

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