特浓蕃茄鳕鰵鱼骨汤锅

材料：蕃茄1kg，蒜头4瓣，洋葱1个，茄膏5汤匙，鳕鰵鱼骨汤底1.5L，糖2茶匙，盐小半茶匙

做法：

1. 蒜头，洋葱切粒，蕃茄切粒。
2. 锅中倒入1-2汤匙油，将蒜头，洋葱炒香至金黄色，放入蕃茄炒至茄汁释出至浓缩。
3. 加入糖，盐及茄膏拌匀，加入鳕鰵鱼骨汤底，煮至沸腾即可。

*油脂可以促进番茄红素的吸收*

*如偏好更酸更浓，可增加茄膏及加入适量的白醋，还能帮忙提高新陈代谢，降胆固醇效果更好*

芫茜皮蛋鳕鰵鱼骨汤锅(芫茜又名香菜)

材料：芫茜1-2扎，皮蛋1-2个，鳕鰵鱼骨万用汤底2L

做法：

1. 洗净芫茜，切块根部(再湿洗干净浸泡5分钟)，皮蛋切块。
2. 锅中倒入鳕鰵鱼骨万用汤底，再将步骤1全部材料放入煮15分钟即可。

*芫茜根益处：促进消化及血液循环，开胃消郁还可止痛解毒。

清汤鳕鰵鱼骨汤锅

材料：红枣4粒，杞子10粒，蒜瓣4片,姜4片，葱白4-6段，鳕鰵鱼骨汤底2L

做法：

1. 洗净红枣，杞子，蒜去皮，粟米，红萝卜洗干切块。
2. 锅中倒入鳕鰵鱼骨汤底2L，再放入全部材料，煮至滚即可。

南瓜鳕鰵鱼骨汤锅材料：南瓜300克，洋葱80克，水600ml,鳕鰵鱼骨汤底1.5L，盐适量

做法：

1. 南瓜去皮切片；洋葱切丝备用。
2. 将步骤1的材料放入搅拌机中，加入水打成汁。
3. 将步骤2倒入锅中加入鳕鰵鱼骨汤底，煮滚后即可。
4. 最后加入盐调味即可。

以上4款汤底均能直接饮用/ 作火锅汤底，调味按个人喜好于饮用前加入即可。

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再为大家带来鳕鰵鱼骨万用汤- 特浓蕃茄、清汤、芫茜皮蛋及金汤篇

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