用螺片煲汤一般都知道很甜，最近同事在家中，用螺片、日月鱼和鳕鰵鱼骨炖了一个汤带回公司分享给大家喝...结果比我预期中鲜和甜！还要甜很多！小编我当然要把这个口福带给各位，把菜谱分享给大家！煲汤一般难度不高，这个汤也不例外。
日月鱼螺片鳕鰵鱼骨粟米萝卜汤(4人份）
材料：
日月鱼30克、螺片4片、鳕鰵鱼骨4条、粟米3支、红萝卜3条、瘦肉300克、海玉竹10克、玉竹20克、沙参20克、淮山4片、红枣5粒、杞子一小把、水2.5升
做法：
- 洗干净所有食材，鳕鰵鱼骨沥干备用；日月鱼、螺片及药材用冷水浸15分钟。
- 煎香鳕鰵鱼骨，加入滚水2.5L，放入所有食材，及浸日月鱼、螺片的水。
- 大火煲15分钟，然后转中小火煲1小时即可。
螺片的营养价值
螺片来自响螺，当中含有丰富的蛋白质和维生素C及E，能降血脂，滋阴、健脾胃的功效，还能促进新陈代谢！一年四季喝这个汤都非常适合！