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【秋冬篇】急冻花胶做法: 这个秋天给自己的家人补一补!

【秋冬篇】急凍花膠做法: 這個秋天給自己的家人補一補!

花胶含有丰富胶原蛋白,是身体作为还原修复不可或缺的元素,另外还有磷质、钙质及其他维生素,有滋阴补肾,增强免疫力和护肤养颜的作用。如果刚刚做完手术,坐月子时,亦能促进伤口复元。在南半球的澳洲,踏入四五月份,天气开始转冷,秋天时份,最适合就是滋补一下!疫情还没完全过去,很多人留在家中做菜比以前多了,平时不怎么做饭的都相继变了小厨神。如果觉得泡发花胶步骤繁复,也可以试试选用急冻花胶,一解冻就可食用,非常方便。

这次推介3款秋冬滋润汤水食谱,每款都是用急冻花胶炖成的,这个母亲节就给自己家人补一补吧!

购买: 急冻新西兰花胶| 急冻澳洲鳕鱼花胶

新西兰花胶四季滋补汤(4-5人份)

材料:

新西兰花胶3-4片,老母鸡1只,陈皮1片,杞子1小把,水2

做法:

  1. 提前解冻花胶;老母鸡先汆水,陈皮用凉水泡软,刮去白囊备用;杞子略为冲洗备用。
  2. 把所有材料(除杞子)放入锅,明火煲滚后转中火,煲1 – 1.5小时,杞子最后3-5分钟放入,即可食用。

沙参玉竹花胶鲨鱼骨鸡汤

材料:


花胶3-4片,急冻鲨鱼骨1包,鸡半至一个只,沙参25g, 玉竹25g, 淮山3-6片,红枣(去核) 2,水2-3L

做法:
  1. 将所有药材流净,浸15-30分钟,鸡汆水。
  2. 将材料洗净,加清水,以大火煲滚,转中火煲约个半-1小时,加盐调味。

花胶莲子枸杞汤

材料:

花胶3-4片,莲子, 枸杞适量

做法:

  1. 将材料洗净,加清水,以大火煲滚,炖3.5小时,调味即可食用。

购买: 急冻新西兰花胶| 急冻澳洲鳕鱼花胶