澳洲鳕鱼花胶浸发方法

澳洲鳕鱼花胶的浸发方法

1. 将干的花胶用清水洗净然后放入冰水中浸泡，存储在冰箱的冷藏室过夜。
2. 第二天再拿浸泡好的鱼胶隔水蒸十五分钟，让其自然冷却后，再将蒸好的鱼胶放入冰水浸泡，存储在冰箱的冷藏室过夜。 ️
3. 第三天拿鱼胶出来称重，安兴号的花胶发泡率应该是1比3-5之间。若达到此数据即可食用或将鱼胶急冻备用。如果第三天称重还未达标，再换清水浸泡并存储冰箱冷藏室过夜。

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