1. 将干的澳洲特级筒胶皇用清水洗净然后放入冰水中浸泡，存储在冰箱的冷藏室过夜。
2. 第二天再拿浸泡好的筒胶隔水蒸至卷缩(10-15分钟)，让其自然冷却后，再将蒸好的筒胶放入冰水浸泡，存储在冰箱的冷藏室过夜。 ️
3. 第三天拿筒胶出来称重，安兴号的花胶发泡率应该是1比3-5之间。若达到此数据即可食用或将筒胶急冻备用。如果第三天称重还未达标，再换清水浸泡并存储冰箱冷藏室过夜。