鯊魚翅骨小檔案

鯊魚翅骨小檔案

我們常常聽見的鯊魚骨,知道是燉湯界名星食材,燉出來的湯奶白色的,喝起來非常甘甜可口。但是實際上,大家對這個每個人都公認是「好東西」的滋補名物,究竟認識多少?具體的好處又有那些呢。這篇文章為你解答! 

安興號鯊魚骨是屬於金鉤翅中間的軟骨。骨部分應呈純白色的,除了骨膜的部份,應該會出現微微的黃色。如果整片骨都是白色的,那很可能代表商家加入了漂白劑,就要注意了!


功效

停止腫瘤生長
鯊魚軟骨內含有一種血管生成抑制因子,能抑制新生血管形成,阻止腫瘤外圍的微細血管生長,從而有抵抗癌症作用。

抑制發炎、維持關節健康
鯊魚軟骨內含有豐富硫酸軟骨素,屬於黏多醣體一種,更是人體內骨頭與骨頭之間的潤滑劑,因此能保護關節,舒緩骨骼關節發炎。特別對關節炎骨刺潰瘍性腸胃炎及骨質疏鬆等疾病有治療的作用

增強眼力、免疫力
硫酸軟骨素同時亦有助於維持眼角膜及水晶體有彈性,可以為眼力開始衰退的人仕維持好視力。鯊魚骨亦含有大量鈣質及多款微元素,浸軟了的鯊魚骨,成份都成為水溶性質,非常容易吸收,能提升身體的免疫力!

輔助維他命C與維生素A的效率
鯊魚軟骨有助於促進體內的維生素A生成,以及提升維他命C的吸收效率,特別是維他命C可以幫助硫酸軟骨素吸收、促進膠原蛋白和維持軟骨強度、彈性的蛋白聚醣生成,對於關節保養更是不可或缺的重要關鍵。


適合人仕
母嬰、兒童、老人、多病體弱者、癌症病人

禁忌
海鮮過敏人仕避免,鯊魚骨含有大量鈣質,體內鈣質超標人仕應諮詢醫生。

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