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甜品飲料

安興號 - 甜品系列 - 新西蘭花膠燉原梨 - On Hing Dry Seafood

安興號 - 甜品系列 - 新西蘭花膠燉原梨

新西蘭花膠燉原梨 食譜 急凍新西蘭花膠 - 1KG有4小包 每包250g*使用前預先放到保鮮層 此解凍方法最能好保持營養價值及膠質狀態* 材料:(以下份量隨個人喜好) 浸發/急凍花膠 1-2片, 雪梨/水晶梨1個, 雪耳¼片, 南北杏 少許, 冰糖1小粒, 杞子5粒做法:1.雪耳, 南北杏用涼水浸泡3-4小時。2.在梨頂部1/5位置切一刀作梨蓋,果肉可搾汁/ 直接食用。3. 將花膠,南北杏及冰糖放入梨盅。4.放入燉盅小火燉60分鐘, 最後10分鐘放入杞子即可食用。 *如果沒燉盅,亦可以煲,燉會更原汁原味* :: 小提示:: 一般4:1 / 6:1 南杏:北杏使用; 潤肺止咳, 潤燥消積;但要注意北杏帶毒性, 成人每日不過10克左右,過量可引起急性毒性

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杏汁燉新西蘭花膠 - On Hing Dry Seafood

杏汁燉新西蘭花膠

  材料:浸發/急凍花膠 1-2條(個人喜好多少)南杏 120克北杏 10克水 1000ml冰糖隨個人喜好杞子隨個人喜好 做法:1.南杏, 北杏仁洗乾淨, 浸泡4小時或以上。2.南杏, 北杏仁加水用攪拌器打成漿,隔去幼粒。(可用湯袋)將杏仁汁揸出。3. 放入花膠及冰糖,倒入杏仁汁於燉盅小火燉30-45分鐘,最後5分鐘放入杞子即可。 *隨個人喜好灑上桂花增添香味。*如沒有燉盅,可以煲30分鐘,花膠最後10分鐘放入。 :: 小提示:: 一般4:1 / 6:1 南杏:北杏使用; 潤肺止咳, 潤燥消積;但要注意北杏帶毒性, 成人每日不過10克左右,過量可引起急性毒性!

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