By: @小紅書 | 2020年09月18日

From: https://bit.ly/2Ywzz9V

我超爱余香的花胶鸡锅底 汤底超鲜超好喝 刚好前几天刷到一个视频教怎么做花胶鸡汤的 就从wx下单了点新西兰花胶 想着小姐妹聚餐的时候一起可以吃～因为听说花胶可以滋阴养颜延缓衰老 不管是不是真的总要试试才知道呀～

【食材】

走地鸡一只，花胶5片（安兴号新西兰花胶），响螺片（中超），香菇，红枣，枸杞，姜，南瓜

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【挑选花胶】

1.肉质便黄且没有腥味

2.个头越大代表胶身越厚

3.胶身呈半透明状，为质量好的花胶

【做法】

1⃣️ 泡发花胶：提前一天将花胶用纯净水泡发24h（期间换水1-2次），再蒸10分钟

2⃣️泡发响螺片和香菇干

3⃣️将南瓜蒸熟后捣碎成泥

4⃣️鸡肉加姜加料酒焯水后捞出

5⃣️将鸡肉，香菇，姜倒入砂锅后小火煮1小时，然后再加入红枣，枸杞，响螺片，花胶，捣碎的南瓜泥煮10分钟即可

加了花胶和响螺片熬出来的汤巨巨巨鲜～虽然加入了南瓜泥但一点都喝不出南瓜的味道～～超级补～这两天老下雨很适合喝汤哦

福利：

我买的这家现在在搞中秋节活动，买花胶赠送急冻贵妃参/海参盲盒.并且wx首次下单8⃣️5⃣️折哦！懂行的小可爱都知道花胶很贵的一般都没有店打折的～