安興號所生產的珍珠肉原料產地為西澳，在捕獲的當下就立即經過急凍以保持其新鮮度，在取出珍珠後再盡快運到安興號的自家工廠進行後續處理。安興號收到貨源後會將珍珠蚌的裙邊清除，只剩下中間的閉殼肌再大規模的清洗乾淨。在清洗乾淨後，工廠師傅會將每一塊珍珠肉放到準備要去低溫乾燥的網子上。當一架架的網子都裝滿了珍珠肉準備好，我們會利用低溫乾燥的形式進行風乾處理，同時避免將產品受到昆蟲和細菌的污染，以保持製作過程潔淨衛生。安興號的製作是絕對遵從公司宗旨，將新鮮、純天然、無污染的產品送到顧客手上。

 

在風乾5-7日後，我們就會將所有乾好的珍珠肉收集好，按尺寸大小分類：L號的產量會是最多，其次為S號和XL號。最後會先稱重再包裝：100g，500g，1kg。安興號考慮到有顧客是初次接觸珍珠肉，因此有提供100g 的「初賞份量」。聽說。。。10 – 12月份是珍珠的採收季，即珍珠肉同時岀貨，安興號趕工製造，大家可以期待新貨上架！

 

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