材料：蕃茄1kg，蒜頭4瓣，洋蔥1個，茄膏5湯匙，鱈鰵魚骨湯底1.5L，糖2茶匙，鹽 小半茶匙，油1-2湯匙
做法：
1.蒜頭，洋蔥切粒，蕃茄切粒。
2.鍋中倒入1-2湯匙油，將蒜頭，洋蔥炒香至金黃色，放入蕃茄炒至茄汁釋出至濃縮。
3.加鹽，糖及茄膏拌勻，加入鱈鰵魚骨湯底，煮15分鐘即可。
*油脂可以促進番茄紅素的吸收*
*如偏好更酸更濃，可增加茄膏及加入適量的白醋，還能幫忙提高新陳代謝，降膽固醇效果更好*
再為大家帶來 鱈鰵魚骨萬用湯 - 特濃蕃茄、清湯、芫茜皮蛋及金湯篇
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