給大家分享一下 安興號的生產日常！不論花膠、鮑魚、珍珠肉等，收到原材料之後師傅都會每天雙手不停的加工，務求盡快處理完成然後烘乾。

烘乾的原意是稍為延長食品的保存時間 - 因為以前的保鮮方法不完善，以曬乾漁獲的方式保存。原本只是處理魚類，後期處理更多不同的海產，成為現今的「海味乾貨 – 鮑參翅肚」。

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