材料：

貴妃參 200-250g (用了半包) 薑 3片 蔥 2條 煲湯雞肉 適量 油 2-3茶匙 醬油 2茶匙 白芝麻 1-2茶匙 麻油 半茶匙

 

做法：

1. 貴妃參切件/ 條；煲湯雞肉拆絲。
2. 落油爆香薑片，放貴妃參快炒；放雞絲，放醬油快炒，放蔥關火的炒勻。
3. 將2放碟，用小鑊乾烘一下白芝麻洒面，最後淋麻油，完成。

*如果喜歡辣，可於爆香薑片後加入辣/ 豆瓣醬等調味。