特級鯊魚翅骨合掌瓜粟米淮山湯 (3-4人份)

材料:
特級鯊魚翅骨 1份,螺片2片,合掌瓜 2個,粟米 1條,淮山 40克,茨實40克,蓮子40g,蜜棗 2粒,豬展500克
 
  1. 合掌瓜刨去皮,切塊;粟米洗淨,切段,備用。螺片用水浸軟,備用。淮山、茨實、蓮子用水浸洗乾淨,備用。豬展洗淨汆水備用。
  2. 將放入全部材料其他材料 (除了合掌瓜和粟米),明火煲1小時。
  3. 把合掌瓜和粟米放入鍋中,繼續煲1小時即成。
 
**小小貼士**
感冒患者不宜用響螺,可改用瑤柱20-30g代替。
 
 
[功效]
鯊魚翅骨: 含大量骨膠原,強健免疫系統,強化骨骼功效。
螺片: 能滋陰補腎,清熱明目
茨實: 健脾固腎,助氣。
淮山: 健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳。
蓮子: 補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。
合掌瓜: 又名佛手瓜,性溫,味辛苦酸。清熱解毒、舒肝理氣,中和止痛,化痰止咳功效。
粟米: 益氣,補脾,和胃。
 
魚翅骨有抗癌,強健免疫系統,補血益氣功效,可防止骨質疏鬆。對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講有醫療保健效用。且含有大量骨膠原,可謂女士美容護膚的好食材