沙參玉竹花膠鯊魚骨雞湯
材 料 :
急凍鯊魚骨 1包
雞 半至一個隻
沙參 25g
玉竹 25g
淮山 3-6片
紅棗(去核) 2粒
水 2-3L
做 法 :
- 將所有藥材流淨，浸15-30分鐘, 雞汆水。
- 將材料洗淨，加清水，以大火煲滾，轉中火煲約個半-1小時，加鹽調味。
備 註 :
(1) 此湯補肺滋陰，養顏潤膚。(2) 沙參清肺養肝，兼益脾腎。玉竹養陰潤燥，生律止渴。麥冬清心潤肺，強陰益精，瀉熱除煩，清痰止咳。陳皮理氣健脾、鎮咳化痰。紅棗去核補而不燥。
(2) 沙參清肺養肝，兼益脾腎。玉竹養陰潤燥，生律止渴。麥冬清心潤肺，強陰益精，瀉熱除煩，清痰止咳。陳皮理氣健脾、鎮咳化痰。紅棗去核補而不燥。