澳洲鱈魚花膠

產品簡介

花膠是海味八珍之一,味道鮮美營養價值極高,主要營養成分為高級膠原蛋白,碘酸,不飽和脂肪酸,粘多醣,多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠的蛋白質含​​量高達84.2%,脂肪僅有0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

 

泡發方法

  1. 將乾的花膠用清水洗淨然後放入冰水中浸泡,存儲在冰箱的冷藏室過夜。
  2. 第二天再拿浸泡好的魚膠隔水蒸十五分鐘,讓其自然冷卻後,再將蒸好的魚膠放入冰水浸泡,存儲在冰箱的冷藏室過夜。 ️
  3. 第三天拿魚膠出來稱重,我公司的花膠發泡率應該是1比3~5之間。若達到此數據即可食用或將魚膠急凍備用。如果第三天稱重還未達標,再換清水浸泡並存儲冰箱冷藏室過夜。

 

立即購買: 澳洲鱈魚花膠