Products Introduction 產品介紹

  • 新西蘭特級刺皇參&西澳小黑沙

    產品簡介 新西蘭特級刺皇參/西澳小黑沙生活在水質極為乾淨無污染的深海裡面.一般在海底里面20米以下的深處,長年高水壓力作用下,新西蘭刺皇參的肉質較為結實,而且在冷水區域中生長,其海參的膠質特別豐富,營養成分較其他海參高.新西蘭刺皇參體型比較細,乾貨成品一般在每公斤200支左右.客人有經常吃開...
  • 新西蘭花膠

    新西蘭花膠的基礎知識 花膠其實就是魚肚,也就是我們常說的魚鰾。花膠是一種由大海魚的魚鰾制煉成的大塊白色膠狀物體,中國傳統的名貴食品之一,屬於海味的一種,“鮑參翅肚”中的“肚”所指的正是花膠。花膠富含膠原蛋白,但本身味道並不明顯,常被用作烹飪材料,一般品質的主要是用來加入燉湯,加強口感和粘稠度...
  • 澳洲鱈魚花膠

    產品簡介 花膠是海味八珍之一,味道鮮美營養價值極高,主要營養成分為高級膠原蛋白,碘酸,不飽和脂肪酸,粘多醣,多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠的蛋白質含​​量高達84.2%,脂肪僅有0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。   泡發方法 將乾的花膠用清水洗淨然後放入冰水中浸泡,存...
  • 澳洲帶花貴妃參

    產品簡介 澳洲帶花貴妃參,之所以命名為貴妃參,是因為這種海參裡面橘黃色的筋是一般飯店裡稱為‘貴妃蚌’的名貴食材。很多客人以為貴妃蚌是蚌肉的一種,但其實是由這生活在靠近南極海域的海參所產出,其鮮味十足,營養價值非常高。這種海參常年生活在冷水區域,其海參生長速度較熱水區域的慢的多,導致了這種海參...