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  • 海味小百科 | 魚唇 | 其實跟魚的嘴唇完全無關?

    身為海味八珍之一,是廚師經常用到的食材,但其實坊間對此食材的誤解甚多! 究竟魚唇是什麼東西?又應該什麼烹調才合適?
  • 螺片的魅力 | 煲湯前所未有的甜:螺片日月魚魚骨湯(附菜譜)

    最近同事在家中,用螺片、日月魚和鱈鰵魚骨燉了一個湯帶回公司...把菜譜分享給大家!
  • 【秋冬篇】急凍花膠做法: 這個秋天給自己的家人補一補!

    這次推介3款秋冬滋潤湯水食譜,每款都是用急凍花膠燉成的,這個母親節就給自己家人補一補吧!
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  • 這種海參你聽過嗎?貴妃參和普通海參有什麼不同?

    問你們海參是長什麼樣子的話,十中有九都會說是黑黑的,長長的,但其實海參界裡面,海參種類繁多,其中有一種叫貴妃參,型狀圓圓的。