墨尔本｜一次成功的冬菇海参花胶煲太美滋滋

By: @小紅書 | 2021年01月27日

From: https://bit.ly/3j9S4u5 

海参花胶这样做让我一个不爱吃补品的人都入坑了‼️真的太太好吃啦‼️第一次做家人都好评连连，说比外面的好吃～做法超容易，主要是泡发的过程会比较久。

🛍️ @安興號 买的，他们每一盒都附加了小卡片教你怎么泡发，写得都挺清楚的也易懂～

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做法🥣：

1⃣️准备好泡发好的海参（提前6天左右开始泡）和花胶（提前2天左右），记得做前2小时再泡一些香菇（香菇的水不要丢，留着备用）

2⃣️锅里中火起油，放入蒜片爆香

3⃣️加入香菇，红枣4颗，水（盖过食材即可）烧开

4⃣️加入高汤少许，蚝油2勺，冰糖少量，生抽2勺搅拌一下并煮至冰糖融化

5⃣️加入海参和花胶，香菇水，再加入一些淀粉水勾芡中大火收汁即可出锅

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另外告知大家～我在官网上看到这次安兴号农历新年前还有福利！网店上面买满$50 就送50克的元贝和蠔豉✅