沙參玉竹花膠鯊魚骨雞湯

材 料 : 
急凍鯊魚骨 1
雞 半至一個隻
沙參 25g
玉竹 25g
淮山 3-6
紅棗(去核) 2         
水 2-3L

 

做 法 : 

  1. 將所有藥材流淨,浸15-30分鐘, 雞汆水。
  2. 將材料洗淨,加清水,以大火煲滾,轉中火煲約個半-1小時,加鹽調味。

 備 註 :

(1) 此湯補肺滋陰,養顏潤膚。
(2) 沙參清肺養肝,兼益脾腎。玉竹養陰潤燥,生律止渴。麥冬清心潤肺,強陰益精,瀉熱除煩,清痰止咳。陳皮理氣健脾、鎮咳化痰。紅棗去核補而不燥。