澳洲鱈魚花膠

產品簡介

花膠是海味八珍之一，味道鮮美營養價值極高，主要營養成分為高級膠原蛋白，碘酸，不飽和脂肪酸，粘多醣，多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠的蛋白質含​​量高達84.2%，脂肪僅有0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

泡發方法

1. 將乾的花膠用清水洗淨然後放入冰水中浸泡，存儲在冰箱的冷藏室過夜。
2. 第二天再拿浸泡好的魚膠隔水蒸十五分鐘，讓其自然冷卻後，再將蒸好的魚膠放入冰水浸泡，存儲在冰箱的冷藏室過夜。 ️
3. 第三天拿魚膠出來稱重，我公司的花膠發泡率應該是1比3～5之間。若達到此數據即可食用或將魚膠急凍備用。如果第三天稱重還未達標，再換清水浸泡並存儲冰箱冷藏室過夜。

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