重磅推介 澳洲溏心吉品乾鮑

乾品鮑魚當中,只有溏心方為上品。

要製作溏心鮑魚,必須選用新鮮鮑魚;經過多次曬乾的程序,才能做出溏心乾鮑。

溏心乾鮑色澤較深,呈棕褐色,有濃郁的糖味(由鮮鮑魚本身的部分蛋白質轉化而來)和鮑魚香味。足乾的溏心乾鮑,表面會出現一層白霜,這是鮑魚的蛋白質泛出表面所致,其不但不損鮑魚質量,反而是上品鮑魚的重要標誌之一。

安興號澳洲溏心吉品鮑魚均選自天然無污染的澳洲深海海域。所有鮑魚均是純正野生鮑魚,都經過安興號嚴格挑選再進行乾鮑製作。其製作過程按照嚴格澳洲衛生食品標準,完全在澳洲本土生產,100%天然放心使用。

 

👉🏻 青邊澳洲溏心吉品乾鮑特質:

  1. 鮑魚的邊是一條線狀,生活在深海30米,一般生長年份在10-20年
  2. 鮑魚的味到清甜
  3. 一年澳洲可以捕撈的數量不多,而且比較難捕撈
  4. 最容易得到溏心的效果,比較軟糯口感

適合的客人:享受鮑魚溏心軟糯鮑魚味清甜具收藏價值,因為鮑魚深海而且捕撈數量極少

 

👉🏻 棕邊澳洲溏心吉品乾鮑特質:

  1. 鮑魚的邊是呈珊瑚狀,生活在深海30米,一般生長年份在10-20
  2. 鮑魚的味道濃郁而且香甜
  3. 一年澳洲可以捕撈的數量不多,而且比較難捕撈
  4. 較易得到溏心的效果,比較香滑口感

適合的客人:享受鮑魚溏心香滑、鮑魚味清香、具收藏價值,因為鮑魚深海而且捕撈數量極少

 

👉🏻 ROEI澳洲溏心吉品乾鮑特質:

  1. 鮑魚的邊是呈海浪狀,生活在深海30米,一般生長年份在3-5
  2. 鮑魚的味道濃郁而且清香
  3. 一年澳洲可以捕撈的數量不多,而且比較難捕撈
  4. 口感軟糯,鮑魚味澎湃

適合的客人:享受鮑魚溏心軟糯、鮑魚味澎湃、方便容易處理,可以一家人分享 

 

*安興號純人手嚴選出最新鮮的鮑魚去製作溏心吉品鮑;不新鮮的鮑魚,由於其蛋白質壞死,是不可能加工出溏心鮑魚*

在賀年/ 節日菜宴當中,大家都酷愛用上溏心鮑魚,因為其型狀像元寶,喻意金銀滿屋,豐衣足食。